???全自動真空滾揉機可在真空狀態下對肉塊進行滾揉按摩，使肉塊得到充分腌制，大大提高出品率，還可以使加工出來的肉有好的口感。真空滾揉機主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及

滾揉機任何類型的滾揉機都有工作總時間、做工時間、暫停時間和真空度的調節，也有一些具備正反轉的時間控制，滾揉時的工作環境溫度為0~3℃。原理：滾揉機是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、

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